做轻食的外卖店,得避开三伏天的正午时段开业，因为食材易变质，选凉爽的周末更合适，比如刚入秋的周六，既能让筹备的新鲜沙拉、三明治保持口感，也能吸引周边年轻客群试单，有家开在望京写字楼的轻食店，当初选了九月初的周六开业，当天的食材损耗比预期少了两成，还收到了三十多条好评，带动了后续一周的订单量。
做麻辣卤味的外卖店，选气温稍低的日子更好，比如春秋季的周三，避开高温天顾客怕上火不愿下单，低温天卤味的辣度和香气更稳定，还能配合平台的满减活动做开业引流，有家做卤味鸭货的小店，选了十月中旬的周三开业，当天的订单比平时多了四倍，很多顾客还会问下次的活动时间，积累了不少潜在客群。
外卖平台每个月都有固定的促销周期,比如美团的周三神券日、饿了么的周五超级会员日，选这些日子开业，平台会给新入驻商家额外的流量扶持，比如首页弹窗推荐、满减补贴加码，有家做黄焖鸡米饭的外卖店，选在饿了么的周五会员日开业，当天的订单量比平时多了三倍，而且很多会员顾客会给五星好评，带动了后续一周的自然流量。
还要避开平台的大促预热期，比如618前的一周，所有商家都在做预热活动，新店铺很难获得曝光，选大促后的第一个工作日，顾客的消费热情还没退，平台的竞争也没那么激烈，有家做酸菜鱼外卖的店，当初选了618后的第一个周一开业，当天的订单比平时多了两倍，还拿到了平台的“新店扶持”标签，曝光量提升了不少。
如果外卖店开在写字楼集中的区域,选工作日的周一开业，因为周一上班族刚回到岗位，午餐需求集中，很多人会尝试周边新开的店铺，尤其是有优惠的，有家开在中关村的外卖店，主打盖饭，选了周一开业，当天的订单里有六成是周边的上班族，很多人还加了老板的微信，后续的复购率达到了三成。
如果开在高校周边，选开学前的周五开业，学生返校后会有大量的聚餐和外卖需求，尤其是刚开学的第一周，很多学生会好奇周边的新店，愿意下单尝试，有家开在大学城的奶茶外卖店，选了开学前的周五开业，当天的订单量比平时多了五倍，还吸引了很多学生加入店铺的粉丝群，后续的活动通知都能及时触达。
还要看周边竞争对手的活动时间，比如附近的外卖店都在周二做满减，选周二开业的话，容易被淹没，选周一开业，顾客的注意力还没被其他店铺的活动吸引，更容易获得关注，有家开在社区周边的外卖店，当初避开了周边店的周二活动，选了周一开业，当天的订单量比平时多了一倍，还拿到了社区群的推荐。
外卖小店选开业吉日，不用太纠结老黄历的说法，重点是结合自己的经营品类、平台活动节点和周边消费场景，选能带来流量和精准客群的日子，开业前可以提前在周边的社群发点小福利，比如下单送卤蛋、加微信减两元，配合吉日的流量扶持，能快速积累第一批忠实顾客，为后续的经营打下好基础。