坚果切糕 *** ，一口咬下的甜蜜与满足

坚果切糕，这道融合了多种坚果与甜蜜滋味的传统美食，以其丰富的口感和浓郁的风味深受人们喜爱，就让我们一同走进坚果切糕的 *** 世界,探寻其中的美味奥秘。

*** 坚果切糕所需的材料并不复杂，主要包括各种坚果如核桃、杏仁、腰果、葡萄干等，以及糯米、红枣、白砂糖等，将糯米提前浸泡数小时，使其充分吸收水分,这样后续蒸煮时更容易熟透。

把准备好的坚果进行处理，核桃、杏仁等坚果可提前炒熟或烤熟，以增添香气,红枣去核后剪成小块备用。

在蒸锅中铺上一层屉布，先倒入部分浸泡好的糯米，铺平后撒上一层坚果和红枣块，再覆盖一层糯米，如此反复，直至材料全部用完，用旺火蒸制约1小时左右,确保糯米熟透。

蒸好后取出，趁热在案板上铺上一块干净的湿布，将蒸好的切糕倒扣在湿布上，在切糕上方再覆盖一块湿布，用擀面杖等工具对切糕进行压实整形,使其更加紧实。

待切糕冷却后，根据个人喜好切成大小适中的块状，坚果切糕就大功告成啦！每一块切糕都散发着坚果的醇厚香气和红枣的甜蜜味道，口感软糯，坚果的脆香与之相互交融，层次丰富,让人回味无穷。

无论是作为日常的零食享用，还是作为招待亲朋好友的特色美食，坚果切糕都无疑是一个绝佳的选择，亲手 *** 一份坚果切糕，不仅能品尝到美味，更能在过程中感受到传统美食带来的乐趣与温暖。