坚果正宗做法，还原自然美味

坚果富含营养，无论是作为日常零食还是烹饪配料，都备受人们喜爱，下面为大家介绍几种坚果的正宗做法,让你在家也能轻松享受美味又健康的坚果。

糖炒栗子

材料：栗子、白砂糖、水

做法：

1. 将栗子洗净，用刀在每个栗子表面划一道口子，深度约为栗子的三分之一,这样可以防止炒制过程中栗子爆裂。
2. 锅中加入适量清水，放入栗子，水量以没过栗子为宜，大火煮开后转小火煮5-8分钟,至栗子半熟。
3. 捞出栗子沥干水分，另起锅，倒入少许油，油热后放入白砂糖，小火慢慢翻炒,待糖融化并变成焦糖色。
4. 迅速倒入栗子，快速翻炒，使栗子均匀裹上糖浆，继续翻炒几分钟，直到栗子表面变得光亮,糖液凝固即可。

盐焗腰果

材料：腰果、粗海盐、食用油

做法：

1. 腰果洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 在烤盘底部铺上一层粗海盐,将腰果均匀地铺在海盐上。
3. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，期间可取出烤盘翻动一下腰果,使其受热均匀。
4. 烤至腰果表面微黄，散发出浓郁的香味即可取出，用筛网筛去海盐,晾凉后即可食用。

蜂蜜烤杏仁

材料：杏仁、蜂蜜、白砂糖、水

做法：

1. 杏仁放入碗中，加入适量清水浸泡3-4小时,使其充分吸水。
2. 浸泡好的杏仁捞出沥干水分，将蜂蜜、白砂糖和少许水放入锅中，小火加热搅拌,至糖完全融化。
3. 倒入杏仁，翻炒均匀,使杏仁表面裹满糖浆。
4. 将杏仁铺在烤盘上，放入预热至160℃的烤箱中，烤制10-15分钟，期间注意观察，防止烤焦，烤至杏仁表面金黄,糖浆变得浓稠即可。

这些坚果的正宗做法简单易操作，既能保留坚果本身的营养和风味，又能为你带来不一样的美味体验，不妨动手试试，让美味的坚果成为你生活中的健康伴侣。