酒席上的美味组合，坚果与菜

在各种酒席上，除了丰富多样的肉类和精致的主食,坚果与菜的搭配也是别有一番风味。

酒席上的坚果种类繁多，常见的有腰果、杏仁、核桃等，腰果色泽金黄，口感酥脆，带着淡淡的油脂香，一上桌便吸引众人目光，杏仁有着独特的香气，轻轻一咬，先是外皮的微脆，接着是果仁的细腻，越嚼越香，核桃则更为醇厚，饱满的果仁散发着浓郁的坚果气息,为酒席增添了别样的口感层次。

而酒席上的菜更是五花八门，有清爽可口的凉拌时蔬，色彩斑斓，鲜嫩的蔬菜在精心调制的酱汁中散发着诱人的清香，与坚果搭配，一脆一嫩，相得益彰，还有各种炒菜，荤素搭配，营养均衡，比如宫保鸡丁，鸡肉的鲜嫩、花生米的香脆、胡萝卜与黄瓜的清甜，再加上浓郁的酱汁，口感丰富至极，花生米在这里起到了画龙点睛的作用,让整道菜的口感更加立体。

清蒸鱼也是酒席上的常客，鲜嫩的鱼肉入口即化，旁边搭配的坚果碎更是增添了独特风味，坚果的香脆与鱼肉的鲜美相互交融，给味蕾带来全新的冲击，再看那道红烧肉，肥而不腻，入口即化，搭配上几颗腰果，腰果的酥脆缓解了红烧肉的油腻,使口感更加清爽。

酒席上的坚果与菜，看似简单的组合，却能碰撞出令人难忘的美味火花，它们丰富了酒席的口感，为人们带来一场舌尖上的盛宴，让每一次酒席都因它们的存在而更加精彩。