坚果包装发霉，食品安全谁来保障？

一则关于坚果包装发霉的消息引起了广泛关注，消费者在购买坚果时，竟然发现包装内部出现了明显的霉斑，这不仅让人大倒胃口,更引发了对食品安全问题的担忧。

坚果作为一种营养丰富的健康食品，深受大众喜爱，这次坚果包装发霉事件却给消费者敲响了警钟，当消费者满心欢喜地打开购买的坚果，却看到那令人作呕的霉斑时，心中的愤怒可想而知，这不仅影响了消费者的食用体验，更重要的是,发霉的坚果可能会对人体健康造成潜在威胁。

坚果包装发霉，原因究竟出在哪里呢？是生产环节的卫生把控不严，还是储存、运输过程中的环境问题？这一系列疑问亟待解答，生产厂家应该严格遵守卫生标准，确保生产环境的清洁与安全，从源头上杜绝此类问题的发生，而在储存和运输过程中，也需要注意温度、湿度等条件,防止坚果受潮变质。

对于消费者来说，遇到坚果包装发霉的情况，绝不能姑息迁就，应及时与商家沟通，要求退换货，并向相关部门反映情况，维护自身的合法权益，监管部门也应加大对食品行业的监管力度，加强抽检频次，对违规企业进行严厉处罚,保障消费者舌尖上的安全。

食品安全无小事，坚果包装发霉看似只是一个小问题，但背后反映出的却是整个食品行业链条中可能存在的隐患，只有各方共同努力，加强管理与监督，才能让消费者放心地享受美味又健康的坚果，让食品安全得到切实保障。