坚果双皮奶，美味与营养的完美融合

双皮奶，那细腻爽滑的口感，入口即化的美妙滋味，一直以来都是备受喜爱的甜品，而当坚果与双皮奶相遇，又会碰撞出怎样的火花呢？就让我们一同探索 *** 坚果双皮奶的奇妙之旅。

准备好所需材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、坚果（如杏仁、核桃、腰果等），将牛奶倒入锅中，小火加热，不要让牛奶沸腾，微微冒泡即可，加热过程中要不断搅拌，防止牛奶粘锅，加热好后，将牛奶倒入碗中，放置一旁晾凉，待牛奶表面结出一层奶皮后，小心地将奶皮从碗边划开，把牛奶缓缓倒入另一个碗中,留下奶皮在原碗底。

把鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋液颜色变浅、体积膨胀，将刚才倒出的牛奶慢慢倒入蛋液中，一边倒一边搅拌，使牛奶和蛋液充分融合，搅拌好后，用滤网将混合液过滤一到两次，去除表面的浮沫,这样能让双皮奶更加细腻。

之后，把过滤后的混合液沿着碗壁缓缓倒入留有奶皮的碗中，注意不要冲散奶皮，在碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，直到双皮奶凝固，取出蒸好的双皮奶，待其稍微晾凉后，放入冰箱冷藏一会儿,口感会更佳。

在冷藏好的双皮奶上撒上一些事先准备好的坚果碎，坚果的香脆与双皮奶的嫩滑相互交织，一口下去，先是感受到双皮奶的细腻爽滑在口中散开，接着是坚果的浓郁香气和微微的酥脆口感，层次丰富，令人陶醉，坚果双皮奶不仅美味可口，坚果中富含的营养成分还能为这道甜品增添更多健康元素，无论是作为下午茶的点心，还是饭后的甜品，坚果双皮奶都能给你带来满满的幸福感，快来动手 *** 吧，让这份美味在舌尖绽放。