怎么加热坚果，轻松享受美味与营养

坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质有着重要作用，但坚果食用前的加热 *** ,你真的了解吗？

微波炉加热坚果是较为便捷的方式，将坚果平铺在可用于微波炉加热的盘子上，以中低火加热，每隔1 - 2分钟取出搅拌一下，使受热均匀，比如加热杏仁，大约3 - 5分钟就能达到温热香脆的口感，不过要注意，加热时间不宜过长，否则坚果容易变焦变苦,营养成分也会被破坏。

用烤箱加热坚果同样出色，先将烤箱预热至150 - 180℃，把坚果放入烤盘，摊开摆放，烤10 - 15分钟左右，期间可以根据坚果种类和个人喜好适当调整时间，像腰果，烤12分钟左右，烤出的香味浓郁诱人，这种方式能让坚果受热更均匀,口感也更丰富。

还有一种简单的炉灶加热法，把坚果倒入平底锅中，用小火慢慢翻炒，不断翻动坚果，让其各个部位都能受热，例如炒核桃，持续翻炒5 - 8分钟，能闻到核桃散发的阵阵香气,口感也会变得更加酥脆。

无论选择哪种加热方式，都要密切关注坚果状态，达到理想口感后及时取出，加热后的坚果能释放出独特香气，提升口感，让你在享受美味的同时，充分摄取坚果的营养，为健康加分。