自制坚果发糕，一口咬下的香脆与甜蜜

在美食的世界里,自制的点心总是带着一份特别的温暖与满足，我要和大家分享一款美味又营养的自制坚果发糕，让你在家也能轻松做出令人赞不绝口的美食。

准备材料：适量的低筋面粉、玉米淀粉、酵母、细砂糖、牛奶、坚果（如核桃、杏仁、腰果等）。

将坚果放入烤箱中,以150度烤10分钟左右，烤出坚果的香气后取出放凉，然后切碎备用，在一个大碗中，加入适量的低筋面粉和玉米淀粉，放入酵母和细砂糖，搅拌均匀，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成一个稍具流动性的面糊。

把切碎的坚果倒入面糊中,再次搅拌，让坚果均匀地分布在面糊里，将面糊盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面糊体积明显膨胀，表面有许多小气泡。

在模具内刷上一层食用油,方便脱模，把发酵好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出里面的空气，然后将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发15分钟左右。

开大火蒸25分钟左右,蒸好后不要急着打开锅盖，焖5分钟，这样发糕会更加蓬松，当你打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，色泽金黄、充满坚果香气的发糕就呈现在眼前啦！

切成小块,就能品尝到这美味的自制坚果发糕，一口咬下，先是感受到发糕的松软绵密，接着是坚果的香脆在口中散开，伴随着淡淡的甜味，让人回味无穷，无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能给你带来满满的幸福滋味，快来试试自制这款坚果发糕吧，让美味在自家厨房绽放。