美味坚果杂烩的做法

坚果杂烩是一道营养丰富、口感多样的美味零食，无论是作为日常解馋小吃，还是招待朋友的特色点心，都非常合适,下面就为大家介绍一下坚果杂烩的做法。

准备好各种坚果，如腰果、杏仁、巴旦木、核桃等，根据个人喜好还可以加入一些蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干等果干，将坚果放入烤箱，以150度烤10 - 15分钟，这样能让坚果更加香脆，但要注意观察,避免烤焦。

烤好坚果后，把它们倒入一个大碗中备用，准备适量的白砂糖和水，放入锅中小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化并变成焦糖色，此时迅速将焦糖倒入装有坚果的碗中，快速搅拌，让每颗坚果都均匀地裹上焦糖，如果觉得焦糖太稠,可以适当加入一点点水稀释一下再搅拌。

搅拌均匀后，坚果杂烩就初步完成了，为了增加口感的丰富度，我们还可以在表面撒上一些盐，盐与焦糖的搭配会带来独特的味觉冲击，将做好的坚果杂烩平铺在烤盘上,晾凉后就可以享用啦。

这样做出来的坚果杂烩，坚果香脆可口，焦糖香甜浓郁，果干酸甜开胃，一口下去，多种味道在口中交融，令人回味无穷，无论是放在家里随时吃，还是带到办公室与同事分享，都是非常不错的选择，快来试试吧，为自己和家人 *** 一份美味又健康的坚果杂烩。