咋吃坚果更健康
坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质有着重要作用，要想通过吃坚果收获健康益处，还得讲究吃法。
选择坚果的种类,常见的坚果如杏仁、巴旦木、腰果、核桃、榛子等各有特点，杏仁有甜苦之分，甜杏仁可直接食用，苦杏仁则需经过特殊处理，一般不适合直接吃，以免中毒，巴旦木营养丰富，口感香脆；腰果味道浓郁；核桃补脑功效显著；榛子富含油脂，可以根据自身需求和喜好搭配选择。
吃坚果的量很关键。《中国居民膳食指南》建议，每周吃50-70克坚果，这大约是一小把的量，如果过量食用，坚果中的高热量会导致能量过剩，转化为脂肪堆积，比如每天吃一大包坚果，很容易长胖。
吃坚果的时间也有讲究,可以在两餐之间吃，比如上午10点或下午3点左右，这个时候身体处于轻度饥饿状态，坚果中的营养能及时被吸收利用，还能增加饱腹感，减少下一餐的食量。
坚果的食用方式也多样,可以直接吃，原汁原味地品尝其香脆口感，也能搭配酸奶，将坚果碎撒在酸奶上，口感丰富又营养，还能用于烘焙，如 *** 坚果面包、饼干等，让食物增添独特风味，但要注意，烘焙时尽量少加糖和油，保持坚果的天然健康，掌握好咋吃坚果，就能让坚果成为健康生活的好帮手。
