美味的坚果仁蒸蛋
在众多美食中,坚果仁蒸蛋以其独特的口感和丰富的营养，成为了我餐桌上的常客。
*** 坚果仁蒸蛋并不复杂,首先准备好所需材料：鸡蛋、坚果仁（如杏仁、核桃等）、适量的盐、温水，将鸡蛋轻轻磕入碗中，用筷子顺着一个方向快速搅拌，直到蛋液表面出现许多小泡泡，加入适量的盐，继续搅拌均匀，缓缓倒入温水，水与蛋液的比例大概是 1.5:1 左右，再次搅拌，使蛋液和水充分融合，这一步很关键，能让蒸出的蛋更加嫩滑。
把搅拌好的蛋液过筛到蒸碗中,这样可以去除表面的浮沫，使蒸蛋口感更细腻，将准备好的坚果仁碾碎，均匀地撒在蛋液表面。
把蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖，用中小火蒸 10 - 15 分钟左右，当看到蛋液凝固，表面微微晃动时，就说明蒸蛋差不多好了，打开锅盖，一股浓郁的蛋香和坚果香扑鼻而来。
坚果仁蒸蛋的口感十分美妙,蒸蛋如布丁般嫩滑，入口即化，带着淡淡的蛋香，而坚果仁则为这道美食增添了丰富的口感层次，咬上一口，坚果的香脆在口中散开，与嫩滑的蒸蛋相得益彰。
它不仅美味,还富含营养，鸡蛋富含优质蛋白质，坚果仁含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为晚餐后的甜品，坚果仁蒸蛋都能给人带来满足和享受，每一口都仿佛是在味蕾上演奏一场和谐的交响乐，让人回味无穷，深深爱上这道简单又美味的佳肴。
