坚果知识普及，营养宝藏与多样魅力
坚果，作为大自然馈赠的美味零食，不仅口感香脆可口，还蕴含着丰富的营养成分，对人体健康有着诸多益处,就让我们一起来全面普及一下坚果的知识。
坚果种类繁多，常见的有杏仁、巴旦木、腰果、核桃、榛子、松子等，每一种坚果都有其独特的风味和营养价值，杏仁富含维生素 E、镁、钙等营养元素，有助于保护心脏健康、维持骨骼强度；巴旦木含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及不饱和脂肪酸，能为身体提供持久的能量；腰果则富含铁、锌等矿物质,对增强免疫力有着积极作用。
坚果的营养价值极高，它们是优质蛋白质的良好来源，有助于身体组织的修复和生长，坚果中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3 脂肪酸，对心血管系统非常有益，可以降低胆固醇水平，减少心脏病的风险，坚果还含有大量的维生素 B 族、维生素 E 和各种矿物质，这些营养素协同作用，能促进身体的新陈代谢,维持身体正常生理功能。
在食用坚果时，也有一些需要注意的地方，虽然坚果营养丰富，但热量较高，过量食用容易导致热量摄入超标，引发肥胖问题，建议每天食用量控制在一小把左右，约 10 - 15 颗，有些人可能对某些坚果过敏,食用前一定要确保自身不存在过敏风险。
坚果可以直接食用，享受其原汁原味的香脆口感，也可以搭配在沙拉、酸奶、烘焙食品中，增添丰富的口感层次，无论是作为日常零食，还是在烹饪中巧妙运用,坚果都能为我们的饮食增添别样的风味和营养。
了解坚果知识，合理食用坚果，能让我们充分领略坚果这一营养宝藏的多样魅力，为健康加分。
