常见坚果营养成分含量大揭秘
坚果富含营养，是人们日常饮食中备受喜爱的健康零食，不同种类的坚果,其各种营养成分的含量有所差异。
杏仁是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质，每 100 克杏仁中蛋白质含量约为 21.15 克，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，杏仁中的维生素 E 含量也较高，每 100 克约含 25.65 毫克，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，杏仁还含有钙、镁、钾等矿物质,对维持骨骼健康和正常生理功能十分重要。
腰果同样含有较高的蛋白质，每 100 克约含 17.3 克，它的脂肪含量相对较高，其中不饱和脂肪酸占比较大，腰果还富含维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等 B 族维生素，有助于身体的新陈代谢，矿物质方面，铁、锌、磷等含量较为可观,能为人体提供多种营养支持。
核桃是补脑的佳品，蛋白质含量每 100 克约为 14.9 克，其不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚麻酸和亚油酸，对大脑和心血管健康有益，维生素 E 含量也不低，每 100 克约含 43.21 毫克，核桃还含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，以及多种微量元素,能为人体提供全面的营养。
巴旦木也是常见的坚果之一，蛋白质含量每 100 克约为 20.28 克，它含有多种维生素和矿物质，如维生素 A、维生素 B2、钙、镁等，巴旦木中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
开心果富含蛋白质，每 100 克约含 20.6 克，其脂肪以不饱和脂肪酸为主，同时含有维生素 E、维生素 B6 以及钾、钠、钙等矿物质，开心果还含有一定量的叶黄素和玉米黄质,对眼睛健康有益。
了解各种坚果的营养成分含量，有助于我们根据自身需求合理选择坚果，让它们更好地为健康加分，无论是作为日常零食还是搭配饮食，坚果都能为我们带来丰富的营养和独特的美味。
