鲜香酥脆的坚果油条虾

在美食的世界里，总有一些独特的组合能碰撞出令人惊艳的火花,坚果油条虾便是这样一道让人回味无穷的佳肴。

油条，那是我们再熟悉不过的传统早点，金黄酥脆，麦香四溢，而虾，肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的常客，当这两者与坚果相结合,便创造出了这道别具风味的坚果油条虾。

*** 坚果油条虾，首先要准备好新鲜的虾肉，将其洗净后用厨房纸吸干水分，再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调料腌制片刻，让虾肉充分吸收调料的味道，把油条切成小段，将腌制好的虾肉逐一塞入油条段中，注意不要塞得太满,以免在炸制过程中虾肉溢出。

准备一个小碗，将坚果碾碎，可以选择杏仁、腰果等自己喜欢的坚果，碾碎后的坚果香气扑鼻，为这道菜增添了丰富的口感层次，把裹好虾肉的油条段均匀地裹上一层坚果碎,确保每一处都沾满坚果。

接下来就是炸制的环节了，锅中倒入适量的油，烧至七成热，将裹好坚果碎的油条虾放入锅中，随着油温的升高，油条虾迅速变得金黄酥脆，坚果碎也在高温下散发出诱人的香气，炸至油条虾表面金黄后捞出,沥干油份。

刚出锅的坚果油条虾，色泽诱人，香气扑鼻，咬上一口，先是感受到油条的酥脆，接着是虾肉的鲜嫩多汁，坚果的香脆则在口中散开，三种口感相互交融，让人欲罢不能，坚果的醇厚香味与油条虾的鲜香完美搭配，每一口都充满了惊喜，无论是作为一道美味的小吃，还是搭配米饭的佳肴，坚果油条虾都能给人带来极致的味觉享受，让人品尝一次便难以忘怀。