美味坚果炸鸡的独特做法
在美食的世界里,坚果炸鸡以其独特的口感和丰富的风味，成为了众多食客喜爱的佳肴，下面就为大家详细介绍坚果炸鸡的做法。
准备好所需食材,主要食材有鸡胸肉、各种坚果（如杏仁、腰果等）、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽等。
将鸡胸肉洗净,切成适当大小的块状，把切好的鸡肉块放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
接着处理坚果,把坚果放入烤箱中，以150 - 160度烤5 - 8分钟，烤至坚果表面微微金黄，散发出浓郁的香气后取出晾凉，然后用擀面杖等工具将坚果稍微擀碎一些，方便后续裹在鸡肉上。
取三个碗,分别放入面粉、打散的鸡蛋液和面包糠，将腌制好的鸡肉块先裹上面粉，使其表面均匀地沾上一层面粉，抖去多余的面粉；再放入鸡蛋液中，让鸡肉块充分裹满蛋液；最后放入装有面包糠和坚果碎的碗中，按压裹匀，使面包糠和坚果牢牢地附着在鸡肉表面。
锅中倒入适量食用油,烧至六成热（约160 - 170度），将裹好的鸡肉块逐一放入锅中，用中小火炸制，炸制过程中要不时翻动鸡肉块，确保受热均匀，炸至鸡肉表面金黄酥脆，捞出沥干油份。
这样,一份美味的坚果炸鸡就 *** 完成了，咬上一口，外面是酥脆的坚果面包糠外壳，内里是鲜嫩多汁的鸡肉，坚果的香气与鸡肉的鲜美完美融合，给味蕾带来一场美妙的盛宴，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的特色小吃，坚果炸鸡都能赢得众人的喜爱，大家不妨按照这个做法试试，相信一定会爱上这道独特的美食。
