坚果与胃病,正确对待,吃出健康
坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素,对人体生长发育、增强体质等有着重要作用,对于患有胃病的人来说,坚果与胃病之间的关系却需要谨慎对待。
坚果一般质地较硬,且含有丰富的油脂,对于胃病患者而言,尤其是患有胃溃疡、胃炎等疾病,胃黏膜较为脆弱,在食用坚果时,如果咀嚼不充分,坚果颗粒可能会摩擦脆弱的胃黏膜,加重胃部不适,甚至可能导致溃疡面出血等情况,而且坚果中的油脂,可能会 *** 胃酸分泌,过多的胃酸会腐蚀胃黏膜,进一步加重胃病症状,引起胃痛、胃胀、反酸等不适。
这并不意味着胃病患者要完全杜绝坚果,如果将坚果磨成粉,冲调后食用,既能减轻坚果对胃黏膜的摩擦,又能使营养更好地被吸收,把杏仁磨成细腻的杏仁粉,用温水冲泡,每天适量饮用,能在补充营养的同时减少对胃部的 *** ,选择一些经过加工处理、质地相对较软的坚果品种,如巴旦木等,少量食用,也可能不会对胃部造成太大负担。
胃病患者在食用坚果时要格外小心,根据自身胃部状况,选择合适的食用方式和食用量,这样才能在享受坚果营养的同时,避免给胃部带来不良影响,做到健康饮食。
