美味坚果虾酱配方大揭秘
虾酱是一种极具风味的调味品,而将坚果融入其中,能创造出独特且令人回味无穷的口感,以下是一份美味的坚果虾酱配方。
所需材料:鲜虾500克、杏仁50克、腰果50克、花生50克、大蒜3瓣、生姜1块、盐适量、糖少许、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量。
*** 步骤: 把鲜虾洗净,去除虾头和虾壳,挑出虾线,用厨房纸吸干水分备用,将杏仁、腰果、花生分别炒熟,晾凉后备用,大蒜切末,生姜切丝。 热锅凉油,放入蒜末和姜丝煸炒出香味,加入虾仁翻炒至变色,然后加入适量盐、少许糖、2勺生抽、1勺料酒,继续翻炒均匀,让虾仁充分吸收调料的味道。 之后,把炒好的虾仁放入搅拌机中,再加入炒好的坚果,搅拌成细腻的酱状,如果觉得太干,可以适量加入一些食用油继续搅拌,直到达到理想的质地。 这样,一份美味的坚果虾酱就 *** 完成了,它可以用来涂抹面包,增添丰富的口感;也能作为炒菜的独特酱料,为菜肴带来别样的风味;还能在做汤时加入一点,瞬间提升汤的鲜美层次,无论是搭配早餐的面包,还是作为晚餐菜肴的点睛之笔,这份坚果虾酱都能给你带来意想不到的美味体验,让你在家就能轻松 *** 出别具一格的美食。
