过年炒坚果，炒出满满年味儿

过年，是一场关于团聚、欢乐与美食的盛宴，而在众多美食准备中,炒坚果无疑是一项充满乐趣且别具意义的活动。

每到过年，家里总会弥漫着炒坚果的香气，妈妈早早地就准备好了各种坚果，有圆润饱满的花生、裹着紫衣的腰果、咧嘴笑的开心果，还有那形似宝塔的核桃，这些坚果就像是即将登场的主角,静静等待着在热锅中绽放光彩。

爸爸则负责掌勺，他将锅烧热，倒入少许油，待油温合适，便把坚果们一股脑儿地倒了进去，瞬间，锅里发出“噼里啪啦”的声响，像是一场热闹的音乐会，爸爸不停地翻炒着，坚果们在锅中欢快地跳跃，颜色也渐渐变得更加诱人，花生的红衣愈发鲜艳，腰果变得金黄透亮，开心果像是被点亮了一般，绿得更加夺目,核桃的表皮也微微泛出光泽。

随着翻炒，那浓郁的坚果香扑鼻而来，让人垂涎欲滴，我在一旁眼巴巴地望着，不停地咽着口水，好不容易等到坚果炒好出锅，我迫不及待地抓起一把，放入口中，花生香脆可口，腰果香酥味美，开心果越嚼越香,核桃更是有着独特的醇厚口感。

过年炒坚果，不仅仅是为了品尝美味，更是一种传承和仪式，它承载着家的温暖，记录着每一年的团圆时刻，一家人围在锅边，看着坚果在锅中变化，欢声笑语不断，这份热闹与温馨，是过年独有的味道，也是炒坚果所带来的珍贵记忆，每一口坚果，都饱含着对新年的美好期许，让我们在新的一年里，如同这香脆的坚果一般，充满活力，迎接幸福。