爱吃坚果却缺乏营养？这些要点你需知道

坚果富含多种营养成分，深受人们喜爱，有些人即便爱吃坚果,却依然可能存在营养缺乏的情况。

爱吃坚果却缺乏营养，可能有多种原因，坚果虽然营养丰富，但如果食用量不足，就难以满足身体对各种营养素的全面需求，只吃少量的坚果，可能无法获取足够的蛋白质、维生素和矿物质等，坚果的营养成分并不全面，不能完全替代其他食物，如果饮食结构过于单一，仅仅依赖坚果，就会缺乏其他食物中特有的营养物质，坚果中几乎不含维生素 C，若不吃富含维生素 C 的蔬菜水果，就会导致维生素 C 缺乏。

爱吃坚果却缺乏营养，还可能与个体的吸收情况有关，有些人可能由于肠胃功能较弱，对坚果中的营养成分吸收不良，烹饪方式也可能影响营养的吸收，过度加工的坚果，营养成分可能会流失,从而降低其营养价值。

为了避免爱吃坚果却缺乏营养的状况，我们需要合理安排饮食，要保证坚果的适量摄入，根据个人情况，每天食用一小把坚果为宜，要丰富饮食种类，做到食物多样化，增加蔬菜、水果、全谷物、肉类、鱼类等食物的摄入，确保各种营养素都能得到充足供应，要注意坚果的选择和保存，尽量选择原味、无添加的坚果，并妥善保存,防止营养成分氧化流失。

爱吃坚果是好事，但要注意营养均衡，避免因爱吃坚果却缺乏其他重要营养素而影响身体健康，只有合理搭配饮食，才能让我们从坚果以及其他食物中获取全面的营养，保持良好的身体状态。