坚果冬藏指南，留住冬日美味与营养

冬季，是坚果丰收的季节，也是妥善保存坚果，让它们在漫长冬日里依然美味与营养不减的关键时期,以下为您详细介绍坚果怎么冬藏。

要确保坚果的干燥，坚果受潮极易发霉变质，所以在收藏前，需将坚果放在通风良好的地方摊开晾晒几日，彻底去除表面水分，比如核桃、杏仁等,都要经过这样的干燥处理。

接着是选择合适的存储容器，密封性能良好的玻璃罐、陶瓷罐或者专用的食品保鲜袋都是不错的选择，塑料容器尽量避免，因为某些塑料可能会与坚果发生化学反应，将干燥好的坚果装入容器中，尽量装满,减少内部空气残留。

温度和湿度对坚果保存影响很大，应把坚果存放在阴凉、干燥、温度相对稳定的地方，避免阳光直射和温度大幅波动，一般室内温度保持在 10℃ - 20℃为宜，要注意环境湿度，相对湿度最好控制在 60%以下。

如果想长期保存坚果，冷冻也是个好办法，将坚果装入密封袋，挤出空气后放入冰箱冷冻室，这样能有效延长坚果保质期,且能更好地保留其风味和营养。

定期检查坚果的保存状况也不容忽视，查看是否有变色、异味或者发霉迹象，一旦发现，应立即取出变质部分,并对剩余坚果进行相应处理。

通过正确的冬藏 *** ，就能让美味又营养的坚果在整个冬季陪伴您，为您的健康和味蕾增添一份温暖与满足。