科学补充坚果，收获健康益处

坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质有着重要作用，如何科学补充坚果,才能将其营养价值最大化呢？

要注意选择合适的坚果种类，常见的如杏仁，富含不饱和脂肪酸、维生素E等，有助于降低胆固醇水平、保护心血管；巴旦木含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能增加饱腹感；腰果则有大量的铁元素，对预防缺铁性贫血有益,可以根据自身需求和喜好进行搭配选择。

在食用量方面，坚果虽营养丰富，但热量较高，每天摄入量以一小把为宜，大约20-30克，比如一小把杏仁约10颗，巴旦木15颗左右，腰果8-10颗。

食用时间也有讲究，早餐时搭配牛奶、面包食用坚果，既能提供丰富营养，又能增加饱腹感，使上午精力充沛，或者在下午茶时间吃一小把坚果，缓解饥饿，补充能量,提高工作学习效率。

坚果食用方式多样，可以直接食用，原汁原味地享受其香脆口感；也能加入沙拉中，增添丰富口感和营养；还可作为烘焙食品的原料，如 *** 坚果面包、饼干等。

有些人可能对某些坚果过敏，食用前一定要确认自身是否过敏，购买坚果时要选择正规渠道，确保品质新鲜，避免食用到变质坚果影响健康，科学合理地补充坚果，能为我们的健康加分，让生活更美好。