坚果馒头，营养与美味兼得的家常美食

在众多的面食中，坚果馒头以其独特的风味和丰富的营养脱颖而出，它不仅口感扎实有嚼劲，还融入了坚果的香脆，让人回味无穷,就为大家分享一份美味的坚果馒头菜谱。

所需食材

1. 普通面粉300克
2. 酵母3克
3. 细砂糖20克
4. 坚果碎（如核桃、杏仁、腰果等）50克
5. 温水150毫升左右

*** 步骤

1. 将酵母放入温水中，搅拌均匀,使其充分溶解。
2. 在面粉中加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 缓缓倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌,直到形成絮状。
4. 接着用手揉成光滑的面团，揉面的过程中可以加入坚果碎,继续揉至坚果碎均匀分布在面团中。
5. 将揉好的面团放入温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大，可以通过手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，洞口不回缩不塌陷,就说明发酵好了。
6. 把发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气。
7. 将面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子。
8. 把每个小剂子揉成圆形,稍微整形成馒头的形状。
9. 将整形后的馒头放入蒸笼，盖上盖子，醒发15 - 20分钟。
10. 醒发好后，开火蒸制，水开后蒸15 - 20分钟左右。
11. 蒸好后关火，不要立即打开盖子，焖3 - 5分钟后再揭开,这样坚果馒头就不会塌陷了。

这样，一份美味的坚果馒头就 *** 完成啦！坚果馒头可以作为早餐，搭配一杯牛奶，开启活力满满的一天；也可以作为下午茶点心，为忙碌的生活增添一份甜蜜，大家不妨动手试试，让这份营养美味的坚果馒头成为你餐桌上的常客。