剥坚果小妙招及保存指南，让美味长久留存

坚果富含营养,无论是当作日常的健康零食，还是烹饪中的美味点缀，都备受喜爱，很多人在享受坚果美味时，却常常为如何剥壳以及保存坚果而烦恼，就为大家分享一些剥坚果和保存坚果的实用 *** 。

剥坚果的 ***

1. 核桃：核桃的外壳坚硬，直接用手很难剥开，可以将核桃放在门缝中，轻轻一夹，核桃壳就会裂开，然后再取出果仁，或者把核桃放在微波炉中加热1-2分钟，取出后趁热轻轻一掰，也能轻松得到完整的核桃仁。
2. 杏仁：杏仁的外壳相对较薄，可以把杏仁放在一个布袋中，用擀面杖轻轻敲打，杏仁壳就会脱落，也可以将杏仁放入开水中浸泡几分钟，然后捞出来用手搓，这样能比较容易地去除外壳。
3. 腰果：腰果的外壳含有腐蚀性的漆酚，不能直接用手接触，购买回来的腰果一般都是已经经过处理的，如果是自己从树上采摘的，需要戴上手套，用专门的工具将外壳剥开，取出果仁。

坚果的保存

1. 干燥保存：坚果容易受潮变质，所以保存时要确保环境干燥，可以将剥好的坚果放在密封袋或密封罐中，再放入一些干燥剂，如硅胶干燥剂包，然后放在阴凉干燥处保存。
2. 冷藏保存：如果希望坚果保存更长时间，可以将其放入冰箱冷藏，但要注意，冷藏后的坚果取出后，要等其恢复到室温后再打开包装，以免坚果表面因温差产生水汽而受潮。
3. 冷冻保存：对于一些容易氧化的坚果，如巴旦木、核桃等，可以采用冷冻保存的 *** ，将坚果装入密封袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷冻室，这样能有效延长坚果的保质期，保持其风味和营养。

通过掌握合适的剥坚果 *** ,并采用科学的保存方式，我们就能随时享受到新鲜美味的坚果，让这份健康与美味长久相伴。