坚果里面含有的营养宝藏

坚果，小小的身躯里却蕴含着大大的能量,是大自然馈赠给人类的营养宝库。

坚果里面含有丰富的蛋白质，这些蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能起着关键作用，像杏仁、巴旦木等坚果，蛋白质含量可观，能为人体补充优质的植物蛋白,尤其适合素食者或蛋白质摄入不足的人群。

坚果富含健康的脂肪，其中以不饱和脂肪酸为主，如油酸、亚油酸等，这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康，减少心血管疾病的发生风险，例如核桃，其含有的不饱和脂肪酸对大脑和心脏都十分有益，能够让我们的思维更加敏捷,心脏跳动更加有力。

坚果里面还含有多种维生素，维生素 E 是坚果的“标配”，它具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，延缓细胞衰老，让我们的肌肤保持年轻状态，坚果中还含有维生素 B 族等，参与身体的新陈代谢过程,维持神经系统的正常运作。

矿物质也是坚果的重要营养成分，钙、镁、钾等矿物质含量丰富，钙有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松；镁参与多种生理反应，对心脏健康和肌肉功能有着积极影响；钾能调节体内渗透压，维持心脏正常节律和血压稳定，例如腰果，就含有一定量的这些矿物质,为我们的身体健康保驾护航。

坚果虽好，但食用时也需适量，以免摄入过多热量导致肥胖等问题，让我们合理享受坚果带来的营养，开启健康生活。