巴西坚果指的是什么

巴西坚果，又被称为巴西栗、鲍鱼果，是一种备受人们喜爱的坚果，它原产于南美洲的巴西、秘鲁、哥伦比亚等国的热带雨林地区。

巴西坚果的果实生长在高大的巴西坚果树的果实中，果实外壳坚硬如石，要获取坚果，需先将果实采摘，再经过特殊处理打开外壳，其坚果呈椭圆形，外壳呈浅褐色，果仁饱满圆润,颜色乳白。

巴西坚果富含多种营养成分，它含有大量优质蛋白质，能为人体提供丰富的氨基酸，有助于维持身体正常的生理功能，它还富含油脂，这些油脂以不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益，能够降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险，巴西坚果还含有丰富的维生素，如维生素 E、维生素 B 族等，以及钙、镁、铁、锌等多种矿物质，这些营养物质协同作用，对人体的生长发育、免疫力提升、抗氧化等方面都有着重要意义。

在食用方面，巴西坚果口感香脆可口，可直接食用，让人们尽情享受其独特的风味，它也常被用于烘焙食品、巧克力、糕点等的 *** 中,为这些食品增添丰富的口感和独特的香气。

由于巴西坚果树生长缓慢，且对生长环境要求苛刻，导致巴西坚果的产量相对有限，过度的森林砍伐等因素也对其生长环境造成了一定威胁，我们在享受巴西坚果美味的同时，也应关注其可持续发展，保护好其原生环境，让这一珍贵的坚果资源能够长久地为人类带来健康与美味。