整治坚果加工乱象，守护舌尖安全

坚果,作为营养丰富的健康食品，深受大众喜爱，当前坚果加工行业却乱象丛生，令人担忧。

在一些坚果加工小作坊里,卫生条件差得令人咋舌，加工车间往往狭 *** 仄，杂物随意堆放，灰尘弥漫，操作人员未经过严格的卫生培训，不戴口罩、手套，直接用手接触坚果，为食品安全埋下隐患。

部分坚果加工企业为了追求利润最大化,违规使用添加剂，他们大量添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂来增加坚果的口感，掩盖原料的劣质，却全然不顾这些添加剂对人体健康的潜在危害，一些不良商家还会用变质、发霉的坚果进行加工，经过简单处理后以次充好流入市场。

更有甚者,在坚果加工过程中，存在严重的质量把控缺失问题，没有完善的检测流程，对于坚果的品质、营养成分含量等关键指标不进行监测，导致消费者购买到的坚果质量参差不齐，营养价值大打折扣。

这些坚果加工乱象,严重威胁着消费者的身体健康，相关部门必须加大监管力度，加强对坚果加工企业和小作坊的日常检查，严厉惩处违规行为，要提高行业标准，规范加工流程，引导企业树立诚信经营意识，消费者自身也要增强食品安全意识，学会辨别优劣坚果，不购买来源不明、质量可疑的产品，只有多方共同努力，才能整治坚果加工乱象，让我们能放心地享受坚果带来的美味与健康。