轻松区分坚果，享受美味与健康

坚果富含营养，是人们喜爱的健康零食，市场上坚果种类繁多，让人眼花缭乱,如何区分不同的坚果呢？

杏仁，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁颗粒饱满，外壳较硬，颜色多为浅褐色，味道香甜可口，可直接食用或用于烘焙，苦杏仁则外壳颜色稍深，颗粒相对较小，有苦味，不可直接食用,多作为药材使用。

核桃，常见的核桃有普通核桃和山核桃，普通核桃个头较大，外壳有明显的沟壑纹理，果仁饱满，山核桃相对较小，外壳更为坚硬，表面光滑，果仁味道浓郁,口感香脆。

再来看看腰果，腰果形状独特，呈肾形，颜色为金黄色或棕黄色，一端有一个类似“小尾巴”的结构，它的外壳坚硬,食用时需要去掉外壳。

还有巴旦木，巴旦木外壳薄且脆，颜色多为土黄色，果仁呈长卵形，饱满肥大,味道香甜。

榛子也是常见的坚果之一，榛子外壳坚硬，呈黄褐色，有明显的条纹，果仁呈白色，口感细腻,有淡淡的香气。

开心果也很容易辨认，它的外壳为灰白色，有明显的裂缝，果仁呈翠绿色，形状酷似白果，但比白果略小,味道鲜美。

通过观察坚果的外形、颜色、外壳特征以及品尝其味道等 *** ，我们就能轻松区分不同的坚果啦，在享受美味坚果的同时，也能确保我们挑选到自己心仪的品种，让健康与美味相伴。