养生坚果的保存秘籍

在追求健康生活的道路上，养生坚果成为了人们日常饮食中的常客，它们富含营养，对身体益处多多，要想让这些美味又营养的坚果始终保持最佳状态,正确的保存 *** 至关重要。

要选择合适的容器，密封性能良好的玻璃罐、塑料瓶或者密封袋都是不错的选择，玻璃罐能直观地看到坚果的状态，塑料瓶轻便且不易破碎，密封袋则方便收纳，将坚果装入容器后，要尽量排出里面的空气,以减少氧化的机会。

温度和湿度对坚果保存影响很大，坚果应存放在阴凉、干燥的地方，温度最好控制在 20℃以下，高温会加速坚果的变质和油脂氧化，使其产生哈喇味，营养成分也会大打折扣，要避免将坚果放置在潮湿的环境中，潮湿容易导致坚果发霉,食用发霉的坚果可能会对健康造成严重危害。

光照也会促使坚果发生变化，存放坚果的容器要尽量避光,或者放在光线较暗的橱柜里。

不同种类的坚果保存方式略有差异，像杏仁、巴旦木等，相对来说比较容易保存，但也要注意上述要点，而核桃含有较多的油脂，更要注意密封和低温保存，如果一次购买的坚果较多，短期内吃不完，可以将它们分成小份，放入密封袋后再放进冰箱冷冻室，这样能延长坚果的保质期，随时想吃都能品尝到新鲜美味又营养的养生坚果，掌握好养生坚果的保存 *** ，才能让它们持续为我们的健康加分。