美味坚果酥皮的 *** 秘籍
坚果酥皮以其浓郁的坚果香气和酥脆的口感，成为许多烘焙爱好者喜爱的点心元素,今天就为大家详细介绍坚果酥皮的做法。
首先准备材料：黄油 50 克、糖粉 25 克、盐 1 克、蛋黄 1 个、低筋面粉 75 克、杏仁粉 25 克、烤熟切碎的坚果（如杏仁、核桃等）25 克。
将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀，直到黄油变得顺滑细腻，接着加入蛋黄,继续搅拌至完全融合。
把低筋面粉和杏仁粉筛入黄油混合物中，用刮刀翻拌成面团状，注意不要过度搅拌,以免面团起筋影响酥性。
然后加入切碎的坚果，再次轻轻翻拌均匀,使坚果均匀分布在面团中。
将揉好的面团放入保鲜袋中，冷藏 1 小时，使其更加紧实,便于后续操作。
取出冷藏好的面团，放在撒有面粉的案板上，擀成薄片，尽量擀得均匀一些，厚度约为 3 - 4 毫米。
用模具压出想要的形状，如圆形、方形等，如果没有模具,也可以直接切成小块。
将切好或压好形状的坚果酥皮放在烤盘上，用叉子在表面扎一些小孔,防止烤的时候鼓起。
放入预热好的烤箱，180℃烤 15 - 20 分钟，直到表面金黄酥脆,具体的烤制时间可根据烤箱的功率和酥皮的厚度适当调整。
烤好后取出，放在晾网上晾凉，这样，一份美味的坚果酥皮就 *** 完成啦！可以搭配果酱、奶油等食用，口感更佳，无论是作为点心直接享用，还是用于 *** 其他烘焙食品，坚果酥皮都能为你的美食增添独特的风味。
