一口咬下，满满的坚果香与糯米情—坚果糯米肠

在美食的世界里,总有一些独特的组合能碰撞出令人惊喜的美味，坚果糯米肠便是这样一款独具魅力的佳肴。

坚果,富含丰富的油脂、蛋白质和各种营养元素，有着浓郁醇厚的香气，糯米，软糯黏滑，自带一种质朴的香甜，当这两者相遇，便成就了坚果糯米肠这道别具风味的美食。

*** 坚果糯米肠,首先要精心挑选优质的坚果，如杏仁、核桃、腰果等，将它们细细切碎，散发着诱人的坚果碎香，糯米则需提前浸泡至软糯，沥干水分后与坚果碎充分混合，加入适量的调味料，如盐、糖、生抽等，搅拌均匀，让每一粒糯米都裹满坚果的香气和调料的滋味。

就是灌肠的环节了,将混合好的糯米坚果馅料小心翼翼地灌入洗净的肠衣中，注意不能灌得太满，以免在蒸煮过程中破裂，灌好后，用绳子扎成适当的长度，一个个饱满可爱的坚果糯米肠雏形便诞生了。

把扎好的坚果糯米肠放入蒸锅中,用小火慢慢蒸煮，随着热气升腾，坚果的香气与糯米的甜香逐渐弥漫开来，整个厨房都被这诱人的味道所笼罩，蒸煮一段时间后，坚果糯米肠变得晶莹剔透，表面泛着诱人的光泽。

轻轻咬下一口坚果糯米肠,先是感受到肠衣的韧性，接着是糯米的软糯在口中散开，坚果碎的香脆随之而来，三者相互交融，口感层次丰富至极，坚果的醇厚香气、糯米的清甜以及调料的咸香完美搭配，让人回味无穷，无论是作为一道独特的小吃，还是搭配主食享用，坚果糯米肠都能给人带来满满的满足感，成为美食记忆中一颗璀璨的明珠。