坚果洗涤，为健康把好入口关

坚果富含营养，是很多人喜爱的健康零食，你知道吗？坚果也需要适当洗涤,才能更好地保障我们的健康。

坚果在生长、采摘、运输和储存过程中，可能会沾染各种杂质，如灰尘、泥土、微生物，甚至可能残留农药等有害物质，如果不进行洗涤就直接食用，这些潜在的污染物可能会随着坚果进入我们的身体,影响健康。

对于带壳坚果，比如核桃、巴旦木等，可以先用清水冲洗外壳，去除表面可见的污渍，然后用刷子轻轻刷洗，确保外壳清洁，接着将坚果放在通风处晾干,再进行后续的开壳食用步骤。

对于去壳坚果，像杏仁、腰果等，不能直接用水冲洗，因为坚果内部有较多孔隙，水洗容易导致水分进入，不仅会影响口感，还可能加速变质，正确的做法是，准备一盆干净的温水，加入适量的盐或食用小苏打，搅拌均匀，将坚果放入盐水中轻轻搅拌，让每颗坚果都能接触到盐水，浸泡几分钟后，捞出沥干水分,用厨房纸巾吸干表面多余的水分即可。

经过这样适当的洗涤处理后，坚果不仅更加干净卫生，我们吃起来也会更加安心，健康饮食从每一个细节开始，对坚果进行认真洗涤，就是为我们的健康把好入口关，让坚果以最纯净的姿态，为我们带来丰富的营养，助力打造更加健康有活力的生活。