关于坚果的三个常见问题解答

坚果富含营养，是很多人喜爱的健康零食，但在食用坚果的过程中，人们也常常会遇到一些问题,下面就来解答关于坚果的三个常见问题。

坚果吃多了会胖吗？

坚果虽然营养丰富，但热量较高，如果过量食用确实容易导致体重增加，坚果中含有大量的油脂和蛋白质，这些成分在体内经过代谢会产生热量，适量食用坚果对健康有益，并且可以增加饱腹感，有助于控制其他食物的摄入量，每天食用一小把（约10-15颗）坚果是比较合适的量，这样既能享受坚果带来的美味和营养,又能避免因摄入过多热量而发胖。

哪些坚果更适合作为日常零食？

常见的坚果如杏仁、巴旦木、腰果、核桃等都各有特点，杏仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保护心血管；巴旦木营养丰富，口感香脆；腰果味道浓郁，含有多种矿物质；核桃则对大脑健康有益，如果追求方便携带且口感较好的零食，巴旦木和杏仁是不错的选择；喜欢浓郁风味的可以选腰果；注重补脑功效的核桃是个好选项，不同坚果的营养成分略有差异,轮换食用多种坚果能让营养摄入更加均衡。

坚果容易变质，如何保存？

坚果保存不当很容易变质，产生哈喇味，要延长坚果的保质期，首先要将其放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，可以将坚果装入密封袋或密封容器中，减少与空气的接触，如果购买的坚果量较多，可以分成小份包装，每次食用一份，其余密封保存，还可以将坚果放入冰箱冷藏或冷冻，这样能进一步延长其保存时间，但需要注意的是，从冰箱取出后要等坚果恢复到室温再打开包装，防止水汽进入导致变质。