香酥可口的坚果碎桃酥

桃酥，作为一款深受大众喜爱的传统中式点心，以其酥脆的口感和浓郁的香味，一直以来都在点心界占据着重要的一席之地，而在桃酥的基础上加以创新，融入坚果碎,更是为这道经典美食增添了别样的风味。

*** 坚果碎桃酥，首先要准备好各种优质的食材，低筋面粉是基础，它能让桃酥拥有细腻的口感，黄油需提前软化，以便更好地与其他材料融合，细砂糖能赋予桃酥甜蜜的滋味，鸡蛋则起到了粘结和增加韧性的作用，主角坚果碎更是不可或缺，杏仁、核桃、腰果等坚果，经过烘烤后碾碎,散发着迷人的香气。

将黄油和细砂糖搅拌均匀，打发至颜色变浅、体积蓬松，接着加入鸡蛋液，充分搅拌融合，然后把低筋面粉筛入，用刮刀翻拌成面团状，倒入准备好的坚果碎，继续翻拌,让坚果碎均匀地分布在面团中。

把面团分成大小适中的剂子，搓成圆球后稍微按压扁，放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤，期间可以看到桃酥逐渐膨胀、变色，散发出诱人的香气，当桃酥表面呈现出金黄酥脆的色泽时,就可以出炉了。

刚烤好的坚果碎桃酥，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，咬上一口，先是感受到外层的酥脆，接着是坚果碎带来的丰富口感和醇厚香味，最后是桃酥本身的细腻滋味在口中散开，坚果的油脂香与桃酥的麦香完美融合，每一口都充满了满足感，无论是作为日常的零食，还是与家人朋友分享，坚果碎桃酥都无疑是绝佳的选择，它承载着传统与创新，传递着美味与幸福。