坚果保养全攻略

坚果富含营养，是人们喜爱的健康零食，要让坚果保持美味和营养,正确的保养 *** 至关重要。

储存环境是关键，坚果应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，因为高温和潮湿容易导致坚果变质、发霉，产生有害物质，可以将坚果放入密封袋或密封容器中，挤出空气，减少与氧气接触，延缓氧化过程，杏仁、腰果等坚果，如果保存不当，很快就会变得油腻、有哈喇味,营养成分也会大打折扣。

要注意温度控制，适宜的储存温度一般在10℃以下，如果室内温度较高，可以将坚果放在冰箱冷藏室，但要注意避免与其他有强烈气味的食物混放，防止串味，核桃在高温下容易走油,而低温储存能较好地保持其风味和营养。

不同坚果的保养方式略有差异，像花生，本身含油量较高，更要注意防潮防热，可适当加入一些干燥剂，延长保质期，而巴旦木，相对来说较易保存,但同样要保证储存环境的干燥。

购买坚果时也要选择品质好的，尽量挑选外壳完整、无破损、无异味的坚果，如果一次购买量较大，建议将其分成小份包装，每次食用一份，既能保证新鲜度,又方便取用。

正确保养坚果，能让我们随时享受到坚果带来的美味与健康，为生活增添一份营养与活力，只要掌握好储存环境、温度等要点，并根据不同坚果的特性进行保养，就能让坚果始终保持最佳状态。