坚果，被忽视的粗粮宝藏

在人们的认知中，粗粮往往是谷物、薯类等，坚果其实也算是粗粮的一种,它有着独特的营养价值和健康益处。

坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质有着重要作用，像杏仁，每100克中含有约21.15克的蛋白质，还含有钙、铁、锌等多种矿物质，巴旦木同样营养丰富，其不饱和脂肪酸含量可观,有助于降低胆固醇水平。

从膳食纤维含量来看，坚果也能满足粗粮的标准，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，榛子中就含有一定量的膳食纤维,可帮助肠道更好地运转。

坚果还具有饱腹感强的特点，当我们在两餐之间感到饥饿时，吃一小把坚果，能有效缓解饥饿感，减少其他高热量食物的摄入，这对于想要控制体重的人来说,是非常好的选择。

坚果中的营养成分有助于大脑健康，核桃富含的不饱和脂肪酸和维生素E，对提高记忆力、保护大脑细胞有着积极意义，经常食用坚果,能让我们的思维更加敏捷。

在日常饮食中，我们不应忽视坚果这一粗粮家族的成员，可以将坚果纳入早餐搭配，如在燕麦粥中撒上一些杏仁片；也可以在下午茶时，作为健康的零食享用，但要注意适量食用，毕竟坚果热量较高，每天一小把为宜，让坚果成为我们健康饮食中不可或缺的一部分，充分发挥它作为粗粮的优势，为我们的身体注入满满的活力。