探索坚果类，趣味教案开启美食与营养之旅

教学目标

1. 让学生了解常见坚果类的种类、特点及营养价值。
2. 通过观察、品尝等活动,培养学生的观察力和味觉感知能力。
3. 激发学生对健康饮食的兴趣,引导学生养成合理摄入坚果的习惯。

教学重难点

1. 重点：常见坚果的种类识别、营养价值讲解。
2. 难点：引导学生理解不同坚果营养成分对身体的作用。

教学 ***

讲授法、直观演示法、实践操作法

教学过程

1. 导入 展示一些坚果的图片，如杏仁、核桃、腰果等，引导学生观察并说出自己认识的坚果，从而引入本节课的主题——坚果类。
2. 知识讲解
   • 利用图片和实物，介绍常见坚果的名称、外观特征。
   • 讲解坚果富含的营养物质，如蛋白质、油脂、维生素、矿物质等，强调其对身体的益处，如增强记忆力、保护心血管等。
3. 品尝体验 分发适量的不同坚果给学生，让他们品尝并描述口感和味道，引导学生注意品尝时的感受，如坚果的脆度、香味等。
4. 小组讨论 组织学生分组讨论：最喜欢的坚果是什么，为什么；日常生活中是否经常吃坚果，应该如何选择坚果等问题,鼓励小组代表发言分享讨论结果。
5. 总结拓展 总结本节课所学内容，再次强调坚果的营养价值和健康饮食的重要性，布置课后作业，让学生回家和家人一起分享坚果,并了解家人对坚果的认识和喜好。

教学延伸

1. 开展坚果类美食 *** 活动，如 *** 坚果饼干等,进一步加深学生对坚果的喜爱。
2. 鼓励学生在生活中观察更多不同的坚果，收集相关资料，下节课进行分享交流。