坚果馒头教程，营养与美味的完美结合

在早餐桌上，一款美味又营养的坚果馒头总能为新的一天带来满满的活力，今天就来为大家分享这款坚果馒头的详细教程,让你轻松在家 *** 出美味又健康的主食。

所需材料

• 中筋面粉 300 克
• 酵母 3 克
• 白糖 20 克
• 坚果碎（如核桃、杏仁、腰果等）50 克
• 温水 150 毫升左右

*** 步骤

1. 将酵母放入温水中搅拌均匀，静置几分钟,让酵母充分激活。
2. 在一个大碗中倒入中筋面粉和白糖,搅拌均匀。
3. 缓缓倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌,形成面絮状。
4. 加入坚果碎，继续揉成面团，刚开始面团可能会比较干，揉的时候可以适当添加一些水,直到面团变得光滑柔软。
5. 将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，可以观察面团体积明显膨胀，用手指蘸面粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷就表示发酵完成。
6. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气,然后分成大小均匀的小剂子。
7. 将每个小剂子揉成圆形,稍微整形成馒头的形状。
8. 把整形好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，醒发 15 - 20 分钟。
9. 醒发好后，开火蒸制，水开后蒸 15 - 20 分钟左右,具体时间可根据馒头大小适当调整。
10. 蒸好后关火，不要立即打开盖子，焖 3 - 5 分钟,防止馒头回缩塌陷。

这样，一款美味的坚果馒头就 *** 完成啦！咬上一口，既能品尝到馒头的松软，又能感受到坚果的香脆，营养丰富又口感绝佳，无论是作为早餐还是日常主食，都非常合适，赶紧动手试试吧！