医生带你认识坚果的营养奥秘
坚果,作为大自然馈赠的美味零食，深受大众喜爱，你真的了解坚果吗？就让医生来为大家科普一下坚果的那些事儿。
坚果种类繁多,常见的有杏仁、巴旦木、核桃、腰果、榛子等，它们富含多种营养成分，对健康益处多多。
坚果是优质的蛋白质来源,蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常代谢、修复组织和增强免疫力起着关键作用，适量食用坚果，能为身体补充所需的蛋白质。
坚果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,如油酸、亚油酸等，这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康，减少心血管疾病的发生风险。
坚果含有丰富的维生素和矿物质,维生素 E 具有抗氧化作用，能延缓细胞衰老；钙、镁等矿物质对于维持骨骼健康、正常的神经肌肉功能至关重要。
坚果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘，维持肠道微生态平衡。
虽然坚果营养丰富,但也不能过量食用，因为坚果热量较高，过量食用容易导致热量摄入超标，引发肥胖等问题，每天食用一小把坚果（约 10 - 15 颗）为宜。
在选择坚果时,尽量选择原味、无添加的产品，避免购买盐焗、糖渍等经过深加工的坚果，以防摄入过多的盐分和糖分。
坚果是营养丰富的健康食品,但要合理食用，希望大家通过医生的这次科普，能更加科学地认识和享受坚果带来的美味与健康。
