常见坚果种类及健康效果
坚果是大自然馈赠的美味零食，不仅口感香醇，还富含多种对人体有益的营养成分，不同种类的坚果各具特色,带来的健康效果也有所不同。
杏仁是坚果中的明星成员之一，它富含维生素 E、镁、钙等营养物质，维生素 E 是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老进程，镁元素有助于维持心脏正常节律，对心血管健康十分重要，经常食用杏仁，能降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险,还能起到一定的润肠通便作用。
腰果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及铁、锌等矿物质，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能起着关键作用，不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”），同时提高高密度脂蛋白胆固醇（即“好胆固醇”）水平，从而保护心血管系统，铁元素是制造血红蛋白的关键原料，锌元素则参与人体多种酶的合成，对免疫系统、生长发育等方面都有积极影响。
核桃被誉为“脑黄金”，其富含的不饱和脂肪酸、维生素 B 族以及 omega-3 脂肪酸等，对大脑健康益处多多，不饱和脂肪酸有助于提高大脑的灵活性和思维能力，omega-3 脂肪酸更是神经系统发育和维持正常功能所必需的营养成分，经常食用核桃可以改善记忆力、增强注意力,尤其适合学生和脑力劳动者。
开心果同样营养丰富，含有大量的维生素 B6、叶黄素和铜等，维生素 B6 在身体的新陈代谢过程中发挥着重要作用，参与多种物质的合成与转化，叶黄素是一种抗氧化剂，有助于保护眼睛免受自由基的伤害，预防黄斑病变等眼部疾病，铜元素对于维持骨骼、血管和皮肤的健康至关重要。
榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，它的油脂含量较高，但多为不饱和脂肪酸，能够为人体提供充足的能量，同时又不会给心血管系统带来过大负担，榛子中的维生素 E 和硒等抗氧化物质，协同作用可以增强身体的抗氧化能力,抵御疾病的侵袭。
在日常生活中，适量食用各种坚果能够为我们的健康带来诸多益处，但也要注意，坚果热量较高，每天食用量不宜过多，一般一小把即可，以免摄入过多热量导致肥胖，让我们尽情享受坚果的美味，收获它们带来的健康效果吧。
