小小坚果，满满能量—富含脂肪的健康宝藏

坚果，这一颗颗看似小小的果实，却蕴含着丰富的营养,其中脂肪便是其重要的组成部分。

坚果中的脂肪大多属于优质的不饱和脂肪酸，如杏仁、巴旦木等富含单不饱和脂肪酸，核桃则以富含多不饱和脂肪酸而闻名,这些健康的脂肪对我们的身体有着诸多益处。

它们有助于维持身体正常的生理功能，不饱和脂肪酸能够参与细胞的构成，对细胞膜的稳定性起着关键作用，让细胞能够正常地进行物质交换和信息传递，适量摄入富含脂肪的坚果可以为身体提供持久的能量,使人在较长时间内保持良好的精神状态和体力。

坚果脂肪还有助于心血管健康，它可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（即“好胆固醇”）的水平,从而减少心血管疾病的发生风险。

在食用坚果时，也需注意适量原则，虽然其富含脂肪，但过量食用可能会导致热量摄入过多，引发肥胖等问题，每天食用一小把坚果，约 20 - 30 克为宜。

常见的坚果如腰果、开心果等，都可以成为我们日常饮食中的健康选择，无论是作为零食直接食用，还是添加到沙拉、烘焙食品中,坚果都能为食物增添独特的风味和丰富的营养。

坚果以其富含的脂肪等营养成分，成为了大自然赐予我们的健康宝藏，合理食用能为我们的身体带来诸多积极的影响，助力我们拥有更健康的生活。