美味坚果酥糖的做法
坚果酥糖是一种口感丰富、香甜可口的零食,深受大家喜爱,下面就为大家详细介绍一下坚果酥糖的做法。
准备好所需材料:黄油50克、细砂糖50克、麦芽糖50克、水20克、熟花生碎30克、熟芝麻20克、奶粉30克、玉米淀粉10克。
将黄油放入锅中,小火融化,接着加入细砂糖,搅拌均匀,让糖充分溶解,然后倒入麦芽糖和水,继续搅拌,煮至糖浆沸腾。
转小火,保持糖浆微微沸腾的状态,不断搅拌,熬煮约10分钟,直到糖浆变得浓稠,颜色微微变黄,用筷子蘸一点糖浆滴入冷水中,能迅速凝固成硬块,就说明糖浆熬好了。
关火,倒入奶粉和玉米淀粉,快速搅拌均匀,使其与糖浆充分融合,再加入熟花生碎和熟芝麻,搅拌成均匀的混合物。
将搅拌好的混合物倒入铺有油纸的烤盘或案板上,用擀面杖擀平,尽量擀得薄一些,厚度约为0.5厘米左右。
等酥糖稍微冷却后,借助油纸将其切成小块,大小可以根据个人喜好来定。
美味的坚果酥糖就 *** 完成啦!它既有坚果的香脆,又有酥糖的甜蜜,口感层次丰富,无论是自己享用还是分享给亲朋好友,都是非常不错的选择,快来动手试试吧,相信你一定会爱上这款坚果酥糖的。
