坚果虽好,不可多食

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坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,有利于人体生长发育、增强体质,深受大众喜爱。“坚果可以吃多”这种想法却是错误的,过量食用坚果会给健康带来诸多不良影响。

坚果的热量普遍较高,每 100 克杏仁的热量约为 578 千卡,腰果约为 552 千卡,如果大量食用,这些额外的热量很容易在体内堆积,进而转化为脂肪,导致体重增加,肥胖不仅影响身材美观,还会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。

坚果中含有较高的油脂,过量摄入油脂可能会使血液中的胆固醇含量升高,增加动脉粥样硬化的发生几率,影响心血管的正常功能,过多的油脂还会加重肠胃负担,引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

一些坚果如花生、腰果等,可能会引起部分人的过敏反应,过量食用增加了过敏风险,过敏症状可能包括皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、胃肠道不适等,严重的过敏反应甚至会危及生命。

尽管坚果营养丰富,但食用时一定要注意适量,每天食用一小把(约 10 - 15 颗)混合坚果较为适宜,这样既能享受坚果带来的美味与营养,又能避免因过量食用而损害健康,让坚果真正成为我们健康饮食的有益补充。

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