坚果，作为一种营养丰富的健康食品，深受人们喜爱。然而，很多人在食用坚果时会有这样的疑问，坚果会发吗？
从中医的角度来看，“发”是一个较为复杂的概念，通常所说的“发物”，是指那些特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，坚果是否属于发物,不能一概而论。
一些常见的坚果，如杏仁、核桃、腰果等，它们本身富含蛋白质、油脂、维生素和矿物质等营养成分，对于大多数人来说，适量食用坚果并不会引发不适或疾病，但对于某些特殊体质的人群,情况可能有所不同。
有些人对坚果过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应，这种情况下，坚果对于这些过敏体质者来说，无疑就是“发物”,因为它们诱发了过敏症状的发作。
一些人可能本身肠胃功能较弱，坚果中的油脂和蛋白质含量较高，过量食用可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀、腹泻等症状，在这种肠胃功能欠佳的状态下，坚果也可能被视为一种会引发身体不适的食物，类似于“发”的作用。
但总体而言，对于一般健康人群，坚果是很好的营养来源，适量食用有益健康，只有在特定的个体体质和身体状况下，坚果才可能表现出类似“发”的特性，我们在食用坚果时，要根据自身情况合理选择和控制食用量，以充分享受坚果带来的益处，同时避免可能出现的不良影响。
