美味坚果蛋黄虾球，一口咬下的多重惊喜
在美食的世界里,总有一些独特的组合能碰撞出令人惊艳的火花，坚果蛋黄虾球便是这样一道融合了鲜美虾肉、浓郁蛋黄与香脆坚果的佳肴，每一口都充满了丰富的口感和层次，让人回味无穷。
*** 坚果蛋黄虾球,首先要准备好新鲜肥美的虾肉，将虾肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分，接着加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，轻轻搅拌均匀，腌制片刻，让虾肉充分吸收调料的味道，变得更加鲜嫩入味。
蛋黄的处理也至关重要,把咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成细腻的蛋黄泥，这蛋黄泥可是虾球美味的关键所在，它能为虾球增添浓郁醇厚的咸香风味。
坚果的选择可以根据个人喜好,如腰果、杏仁等，将坚果碾碎备用，它们将为虾球带来香脆的口感，为整个菜品增添丰富的质感。
取适量腌制好的虾肉,搓成球状，再在虾球表面裹上一层蛋黄泥，然后放入碾碎的坚果中滚一滚，让坚果均匀地附着在虾球表面。
锅中倒入适量的油,烧至六成热，将裹好坚果的虾球放入锅中炸制，炸至虾球表面金黄酥脆，捞出沥干油份，坚果蛋黄虾球就大功告成啦！
刚出锅的坚果蛋黄虾球散发着诱人的香气,金黄色的外壳包裹着鲜嫩的虾肉，咬上一口，先是感受到坚果的香脆，接着是蛋黄的咸香在口中散开，最后鲜嫩的虾肉带来弹牙的口感，三种味道相互交融，在味蕾上演绎出一场美妙的舞蹈，无论是作为一道精致的菜肴招待客人，还是自己在家享受这份美味，坚果蛋黄虾球都无疑是绝佳的选择，它将带给你前所未有的味觉体验，让你沉浸在美食的愉悦之中。
