坚果采收时间，把握最佳时机，收获丰硕成果

坚果作为营养丰富的健康食品,深受人们喜爱，而准确把握坚果的采收时间，对于保证坚果的品质和产量至关重要。

不同种类的坚果采收时间差异较大,以核桃为例，一般在秋季的9月至11月进行采收，当核桃的青皮由绿变黄并开裂时，就表明达到了采收标准，过早采收，核桃的果仁不饱满，含油量低，口感也较差；过晚采收，核桃容易脱落，还可能遭受病虫害，影响品质。

榛子通常在8月下旬至9月上旬采收,此时榛子果苞和果壳由白色变为黄色，果苞基部出现一圈黄褐色，并且果苞开始开裂，坚果用手一触即可脱出，这便是适宜采收的信号。

杏仁的采收时间多在7月至8月,当杏果成熟，果皮颜色变深且易于剥离时，就可以进行采收，采收后的杏仁需要经过适当处理，才能更好地保存和加工。

巴旦木一般在8月中旬至9月上旬采收,判断其采收时机，可以观察果实的颜色和质地，当果实变为黄绿色或浅黄色，果壳坚硬且易于开裂时，即为采收佳期。

准确掌握坚果采收时间,果农们需要密切关注坚果的生长状态，通过观察果实颜色、质地、果壳开裂情况等特征，结合当地的气候条件和以往经验，确定最佳采收日期，才能收获品质优良的坚果，为市场提供优质的产品，同时也保障自身的经济效益，在采收过程中，还需注意采用科学的采收 *** ，避免对坚果造成损伤，确保每一颗坚果都能发挥出最大的价值。