记忆中的坚果油炸糕

在我的童年记忆里，坚果油炸糕是一道无比诱人的美食，它承载着儿时的欢乐与温馨，每当想起那香甜软糯的味道,心中便涌起一股温暖的情愫。

*** 坚果油炸糕的过程并不简单，首先要准备好各种食材，糯米粉、坚果碎、红糖、食用油等缺一不可，将糯米粉加水揉成光滑的面团，分成一个个小剂子，擀成薄片，接着把碾碎的坚果均匀地铺在面皮上，再撒上些许红糖，然后小心地将面皮包裹起来,搓成圆球状。

当热油在锅中欢快地翻滚时，便是坚果油炸糕即将诞生的时刻，把包好的圆球放入锅中，瞬间，热油与面团亲密接触，发出“滋滋”的声响，炸糕在油中迅速膨胀，表面渐渐变得金黄酥脆，散发出阵阵诱人的香气，这时，需要不停地翻动炸糕，确保它受热均匀,每一面都能呈现出完美的色泽。

炸好的坚果油炸糕出锅啦！热气腾腾的它散发着坚果与红糖混合的香甜气息，让人垂涎欲滴，咬上一口，外酥里糯，坚果的香脆在口中散开，糯米的软糯与红糖的甜蜜完美融合，那丰富的口感层次仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈，每一口都充满了浓浓的幸福感,让人欲罢不能。

虽然生活中美食种类繁多，但坚果油炸糕始终占据着我心中特殊的位置，它不仅仅是一道美食，更是童年美好回忆的象征，每当品尝到坚果油炸糕，那些与家人共度的欢乐时光便会清晰地浮现在眼前，让我感受到家的温暖与爱，这份独特的美味，将永远珍藏在我的记忆深处，成为我心中最珍贵的宝藏。