晚餐坚果的热量真相
在健康饮食的浪潮中,坚果因其富含营养备受青睐,不少人习惯在晚餐时食用,晚餐坚果的热量问题却常常被忽视。
坚果种类繁多,常见的如杏仁、巴旦木、腰果等,它们确实含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,但不可否认的是,坚果的热量相对较高,以杏仁为例,每100克大约含有500 - 600千卡热量,巴旦木每100克也有500千卡左右,腰果更是高达550千卡上下。
晚餐时食用坚果,如果不加以控制量,很容易导致热量摄入超标,人体在晚餐后活动量通常会减少,多余的热量难以消耗,就会转化为脂肪堆积起来,而且坚果的饱腹感较强,若晚餐前已经进食了较多其他食物,再大量食用坚果,会进一步加重肠胃负担,影响消化。
晚餐食用坚果应如何控制热量呢?要注意食用量,一般建议晚餐坚果摄入量控制在10 - 15颗左右,可以选择热量相对较低的品种,如核桃、碧根果等,它们每100克热量约400 - 500千卡,还可以将坚果与水果搭配食用,既能增加口感丰富度,又能在一定程度上降低总体热量摄入。
晚餐坚果虽营养丰富,但了解其热量并合理食用,才能让健康饮食更加科学。