肉桂坚果饼,一口沉醉的美味
在烘焙的世界里,总有一些点心能以独特的风味征服我们的味蕾,肉桂坚果饼便是其中之一,它融合了肉桂的温暖辛香与坚果的醇厚香脆,每一口都仿佛是一场味蕾的奇妙之旅。
*** 肉桂坚果饼,首先要准备好所需的材料,黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、肉桂粉、坚果碎等,每一种材料都在这场美味的创作中扮演着不可或缺的角色,将黄油软化后与细砂糖搅拌均匀,那细腻的质感和甜蜜的香气瞬间弥漫开来,接着加入鸡蛋液,搅拌至完全融合,蛋液的加入让面团更加滋润,再把低筋面粉和肉桂粉筛入,轻轻搅拌,肉桂粉独特的香气开始在空气中飘散,让人不禁对即将诞生的肉桂坚果饼充满期待。
加入坚果碎,杏仁、核桃或者腰果都可以,根据自己的喜好选择,坚果的加入为肉桂坚果饼增添了丰富的口感和浓郁的坚果风味,将面团揉成均匀的形状,放入冰箱冷藏一段时间,让其更加紧实,便于后续的操作。
取出冷藏好的面团,分成小块,搓成圆球状,再轻轻按压成饼状,把它们摆放在烤盘上,送入预热好的烤箱,随着烤箱温度的升高,肉桂坚果饼逐渐变得金黄酥脆,表面还会微微鼓起,散发出诱人的香气。
当肉桂坚果饼从烤箱中取出,那浓郁的肉桂香混合着坚果的香气扑鼻而来,趁热咬上一口,酥脆的外皮在齿间发出“咔嚓”声,接着是肉桂的温暖辛香在口中散开,坚果的香脆与甜味相互交融,给味蕾带来一场奢华的享受,无论是搭配一杯香浓的咖啡,还是作为下午茶的点心,肉桂坚果饼都无疑是最佳选择,它就像是一位热情的朋友,用独特的美味温暖着我们的身心,让人回味无穷,沉醉在这一口口的甜蜜之中。