美味坚果酥饼 *** 全步骤
坚果酥饼,口感酥脆，香气四溢，是一款深受大众喜爱的点心，下面就为大家详细介绍坚果酥饼的 *** 步骤。
首先准备所需材料：低筋面粉120克、黄油60克、细砂糖30克、蛋黄1个、盐1克、坚果碎适量（如杏仁、核桃等）。
第一步,软化黄油，将黄油切成小块，放置在室温下软化，以便后续能顺利与其他材料混合均匀。
第二步,混合材料，把软化好的黄油放入碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直到黄油颜色变浅，体积蓬松，接着加入蛋黄，继续搅拌至完全融合。
第三步,筛入面粉，将低筋面粉筛入黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌，直到面粉与黄油大致混合，形成一个面团，注意不要过度搅拌，以免面团起筋，影响酥饼的酥脆口感。
第四步,加入坚果碎，把准备好的坚果碎倒入面团中，再次用刮刀翻拌均匀，使坚果碎均匀分布在面团中。
第五步,整形，将面团放在案板上，整形成长方形或正方形，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时，使面团变得更加紧实，便于后续操作。
第六步,切片，取出冷藏好的面团，放在案板上，用擀面杖将面团擀成厚度约为0.3厘米的薄片，尽量擀得均匀一些，这样烤出来的酥饼大小和厚度才会比较一致。
第七步,切割，用模具或刀将擀好的面片切成自己喜欢的形状，如圆形、方形等，将切好的饼坯放在烤盘上，注意饼坯之间要留有一定的间距，以免烘烤时粘连在一起。
第八步,烘烤，将烤箱预热至180℃，然后把烤盘放入烤箱中层，烤15 - 20分钟，直到酥饼表面金黄酥脆，具体的烘烤时间可以根据烤箱的功率和酥饼的大小适当调整。
第九步,晾凉，烤好后，将酥饼取出，放在晾网上晾凉，晾凉后的酥饼口感更佳，香气也更加浓郁。
经过以上九个步骤,美味的坚果酥饼就 *** 完成啦！你可以将它们装入密封容器中保存，随时享用这份酥脆香甜的美味点心，无论是作为下午茶还是与家人朋友分享，坚果酥饼都能给人带来满满的幸福滋味。
