需谨慎选择的不好坚果

在众多美味的坚果中，其实有一些并不那么适合大量食用，甚至可以说是“不好”的坚果。

杏仁，尤其是苦杏仁，苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内会分解产生氢氰酸，过量摄入可能导致中毒，出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会危及生命，虽然甜杏仁相对安全,但食用时也需注意适量。

腰果，腰果本身营养丰富，但有些腰果在加工过程中会添加大量的盐、糖和油脂，高盐、高糖、高脂肪的腰果吃多了不仅容易导致肥胖，还会增加高血压、高血脂等疾病的发生风险，腰果表面的那层硬壳含有腐蚀性物质,直接接触可能会对皮肤造成 *** 。

还有夏威夷果，它的热量极高，一小把夏威夷果所含的热量就不容小觑，过多食用会使热量在体内堆积，转化为脂肪储存起来，夏威夷果质地较硬，食用时如果不小心,容易磕伤牙齿。

经过油炸处理的坚果也不太好，比如油炸花生米，经过油炸后，油脂含量大幅增加，原本健康的坚果变得油腻不堪，失去了其原本的营养价值,多吃对健康并无益处。

在选择坚果时，我们要了解哪些坚果存在一定风险，避免过度食用这些“不好”的坚果，以确保既能享受坚果带来的美味，又能保障身体健康，可以选择原味、低盐、低糖、低油脂加工的坚果，并注意控制食用量，让坚果真正成为健康饮食的一部分。